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日本人の私にとって、
ブラジルの小さな漁村に住んでいても、
たくさんの新鮮な魚を食べられるということは、
本当に幸せなことだと思います。
義父が現役のときは、
漁で釣ってきた魚をくれ、
その新鮮な魚を刺身で食べる!!
なんてことも日常茶飯事でした。
この村の代表的な魚料理といえば、

“ピラオン”

です。
魚と野菜を塩味で煮る、
シンプルな料理なのですが、
これが村の伝統料理でもあります。
魚に関してはさばく事も、料理する事も彼任せの私ですが、
野菜を切ることにだけは参加できます(笑)
結婚11年。
にもかかわらず、
未だにこの伝統料理は作れません(笑)
海でPirao料理
この魚料理。
一緒に食べるのは、
マンジョッカのでんぷん粉を煮汁でといたもの。
これと一緒に食べるのが、
美味しいのです!!

ブラジル東北部にお越しの際にはぜひ、
この“ピラオン”をお召し上がりください!!